2012年7月10日

セシウムが含まれたうどんを茹でるとどうなるか?

「セシウムが含まれたうどんを茹でるとどうなるか?」

http://foodbase23.org/buncyou-5


「現在、平成23年度産の小麦を原料にした小麦粉および小麦製品が流通しています。
小麦は収穫から数ヶ月~1年ほど熟成させてから小麦粉に加工したほうが
扱いやすく、また美味しい加工品を作りやすいためです。
一般のスーパーに流通している国産小麦使用と表示された小麦粉、全粒粉、
うどんやそうめん、全粒粉の麩などからセシウムの検出が相次いでいます。」



測定器の信憑性
セシウム以外の物質
などの問題はありますが
多少の参考になることは
変わりないかと思います